Eventi e news
« indietro
23/10/2010 Forlimpopoli - Biblioteca comunale Pellegrino Artusi
Settimana della lingua italiana nel mondo.
La scienza in cucina ha fatto per l'unificazione nazionale più quanto non siano riusciti a fare i Promessi Sposi (Piero Camporesi).
Alla prima edizione del 1891 de "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene" ne seguiranno, arricchite nel lessico e nelle preparazioni, altre 14,
curate dall'autore.
Pellegrino Artusi,trasferendo nel manuale tutto il materiale che aveva raccolto nei suoi viaggi d'affari lungo la penisola e accogliendo i contributi sempre più numerosi che arrivano dal lettori di tante città non solo italiane, opera un lavoro costante di revisione e aggiunte. Alla morte dell'autore (il cui centenario ricorre nel 2011), le pubblicazioni si susseguono copiose.
La traduzione più recente (2009) è quella in portoghese-brasiliano, promossa e sostenuta, oltrechè dal Comune di Forlimpopoli, dalla Consulta
degli Emiliano-Romagnoli nel mondo della Regione Emilia-Romagna e dall'Associazione Emiliano-Romagnola Bandeirante di Salto-Itu.
dalle ore 9.30 alle ore 13.00 presso Casa Artusi, via Costa 25 - Forlimpopoli.
Corso dimostrativo: cucina di casa brasiliana per chi desidera scoprire, attraverso il cibo, la cultura dei paesi di lingua portoghese. Preparazione e degustazione di un menù completo.
Il corso è condotto da Miriam Guerrieri (madrelingua portoghese, cuoca appassionata e autrice di testi di cucina, dell'Associazione).
Per informazioni e prenotazioni:
Tel. 0543.743138
email: info@casartusi.it
« indietro
